Sorvete de coco com castanha
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 00:10
Forno: 00:00
Tempo Total de Preparo: 06:10
Produto(s) Utilizado(s): Leite de Coco COPRA e Óleo de Coco COPRA
Categoria: Doces/Sem Lactose/Sem Glúten/Vegano
- 1 xícara e meia (chá) de Leite de Coco COPRA (bem gelado)
- 3 colheres (sopa) de Óleo de Coco COPRA
- 4 colheres (sopa) de agave
- meia colher (chá) de essência de baunilha
Para polvilhar:
Castanha de caju triturada
Sorvete
- Junte na batedeira o leite de coco e o óleo de coco COPRA.
- Adicione o agave, a essência de baunilha e bata por 5 minutos ou até obter um creme espesso e firme.
- Distribua o creme em um refratário fundo e leve ao freezer por 4 horas.
- Retire do freezer, bata por mais 8 minutos e volte ao refratário. Leve ao freezer novamente.
- Retire o sorvete do freezer 5 minutos antes de servir. Sirva o sorvete polvilhado com as castanhas.
No dia anterior, coloque o bowl da batedeira na geladeira para bater o sorvete.
Quer um sorvete ainda mais saboroso e refrescante?! Distribua cubinhos de abacaxi na hora de servir.
Se desejar, mais doce acrescente mais agave.
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