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Dicas

Dica por: Bella Falconi

Dúvidas sobre óleo de coco na cozinha


Publicado em
19/07/2017 - 13:41

Ainda surgem muitas dúvidas com relação ao uso do óleo de coco na cozinha. Dando continuidade ao meu último post, eu sempre gostei e continuo usando óleo de coco para preparos rápidos de alimentos em fogo médio, como ovo, peixe, legumes, dentre outros. O óleo de coco tem ponto de fusão alto e, portanto, a chance de produzir radicais livres é menor quando comparado a outros óleos, se observado um tempo não muito longo. Mas, como nos somos pessoas sabias, nenhum de nós fará frituras em imersão e não deixaremos óleo nenhum queimar, não é mesmo? O uso do óleo de coco é uma das estratégias do meu estilo de vida saudável.




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